老南瓜🎃去皮切片后放入蒸锅大火🔥蒸15分钟左右，倒去多余水分❗❗➕白糖，充分混合拌匀并压碎南瓜片
少量多次❗❗➕糯米粉，每次充分拌匀无干粉
直至揉成光滑的南瓜面团
分成大小合适的小面团，（建议40-45g大小，饼皮不能太厚了，容易糊） ，面团压扁，包入芝士碎后，搓圆在准备好的面包糠里滚上几圈，粘上面包糠
如图，裹上面包糠的南瓜球
依次压扁成南瓜饼备用，不着急的话，可以把南瓜饼放冰箱冷藏20-30分钟后再油炸，口味更佳！
起锅烧油，油温7-8成热约70-80°左右（油面有泡泡不断出现，温度就差不多了），依次放入南瓜饼，期间注意观察上色，并且翻面，当南瓜饼颜色开始渐渐变微黄时就要准备好要出锅了，不然颜色在锅里成金黄色的话，出锅后的颜色就容易太深了哈😂
如图，这个颜色略微深了一点点，油温比较高的状态！
美味营养的早餐就有啦！
①蒸熟的南瓜务必记得倒掉多余的水分！ ②糯米粉少量多次加入，一次性加入很容易导致面团过干不成团！ ③注意油温，时刻准备着翻面！ ④一次吃不掉的可以装袋密封放冰箱冷冻，一周内味道最佳！