简单不用油炒/ 泰式黄咖喱巴沙鱼片

//材料集合图// 香茅调味酱，黄咖喱酱，椰浆—都是丽尔泰这个牌子。 油泼辣子是川娃子这个牌子。

巴沙鱼切片，用料酒，黑胡椒腌制。

锅里加：黄咖喱酱+香茅调味酱+柠檬汁+油泼辣子+生姜香茅海盐调味料+椰浆。先不要单独加盐。 先小火调匀，用筷子不断搅拌。 后大火烧开，尝一下口味，如太淡，加一些盐。

加入腌制好的巴沙鱼片，大火鱼片烧熟后，再小火慢炖一会儿，先把刚烧熟的嫩鱼片盛出，保持嫩度。

剩下的咖哩汁再大火烧一会儿收汁，浇在刚盛出的鱼片上。