食材除了油 都拌在一起 因为含水量大 很粘稠 我一般用刮刀操作 1. 翻拌：刮刀或者筷子搅拌 到上劲 大约五分钟 2. 室温 盖盖 一小时后 手沾水折叠；共折叠2-3次 每一小时折叠一次 要有耐心 等待能有手套膜后 表面涂油 可以考虑发过夜（8-12小时）或者直接继续第三步 3. 整形：排气，撒大量干粉到油纸上 然后翻折 收口向下 放油纸上 4. 烤箱2发：旁边放一碗水 发到2倍大 1-2小时吧 看状态
撒粉 割包 倒数第二层 上火180下火160 烤25分钟 喜欢焦一点 可以下火调低再烤5分钟 如果是中层 上下180 25-30分钟