快手/咸蛋黄番茄黑虎虾

//材料集合图// 咸蛋黄就取用两颗，切小块。 番茄洗净切小块。

虾洗净去虾线开背，然后用料酒，黑胡椒，盐，腌制。

10克黄油入锅融化开。 先加入切成小块的咸蛋黄，用勺子压碎，炒到碎，冒泡。

再加入切成小块的番茄，先加点盐有助出汁，用勺子压扁压碎，小火熬成酱汁泥。 再加点糖，有助收汁且调味。

放入黑虎虾。