响螺片怀杞乌鸡汤

响螺片两大片，怀山片抓一把，枸杞适量。 特别说一下这个怀山，是怀庆府的铁棍山药，和其它地区产的有区别，在《本草纲目》里有特别的注明，健脾补肾补虚的功效最好，尤其以温县的垆土地种植的最为正宗。

响螺片可以提前泡两小时最好，我今天着急煮，就直接剪开响螺片之后和怀山片一起冷水放进砂锅里，先小火慢煲。

水滚了我才放乌鸡进去，大火煮滚后煮几分钟，然后关小火煲半小时。

褒好了才放枸杞进去，加一点盐调味，螺片有咸味，要尝一下味道来决定放多少盐。

怀山片煲透了，粉粉的挺好吃

螺片很厚很Q

靓汤多拍几张照😄

乌鸡捞出来直接可以剥肉吃，口感很甜，鸡汤很鲜，香醇美味。