过程我没拍图片，牛奶加糖搅拌至糖化完，如果你的糖比较粗，可以加热牛奶，再放糖搅拌，但不要把牛奶煮太热，否则你还要时间晾凉，因为接着就是放打撒的鸡蛋液了，然后筛入玉米淀粉和低粉，搅拌均匀，加融化好的黄油(微波炉一分钟多点)搅拌，然后过筛至饼皮浆顺滑没有颗粒
我的不粘锅28寸的，一张饼皮刚好是汤勺一勺的量，小火必须是小火，锅不能太热，不要放油了，直接将饼皮浆倒入锅里，迅速摇匀，把多余的皮浆倒掉很重要，否则皮有点厚，只要饼皮稍稍鼓泡，就可以沿着饼皮周边一周铲起饼皮，然后摊放在碟子上晾凉
趁晾凉饼皮的间隙，开始打发奶油，这个就是直接奶油加糖粉打到可提起直钩即可，至于榴莲，你可以用料理机打碎，放奶油里，也可以像我一样，直接用擀面杖捣碎备用，不加在奶油里。
至于整形，你可以按8寸的大小把边裁剪掉(但至少留一张盖上面的不要剪)，我觉得这样做虽然整齐了，但抹奶油时不好操作，搞到处都是，还是不剪的好点。我是不想吃太多奶油，所以抹面比较薄，抹完后再＋榴莲下去，抹匀，就这样一层一层叠加，你也可以隔一层纯奶油，再弄一层多榴莲少奶油，怎么开心怎么来。
做好后，要放冰箱冷藏几个小时再吃，吃不完的还是要放冷藏，千万别冷冻，试过了，口感差多了。尽量三天内吃完