⚠️ 豆奶推荐直接去超市买维他豆奶就可以了. 很多人看了这个方子说想做给家里的老人还有小孩吃. 做给老人吃一定挺健康的，不过我不确定多大的小孩可以吃面包呀～
简单美，绸缎一样软. ⚠️材料为吉田的小吐司盒*2，约340g粉量换算成450g吐司*1所有材料的数值请减少1/3，即乘以0.7即可.
30g藜麦加入60g清水，无需浸泡.
蒸熟冷却备用.
液种和主面团所有的材料混合（盐和黄油除外），揉至初步扩展.
加入盐和黄油，揉至完全扩展的状态.
将面团等分六份，放入发酵盒中进行一次发酵，温度28，湿度75%，发60分钟即可.
第一次擀卷后松弛15分钟.
第二次幹卷.
放入吐司盒进行最终发酵，温度33，湿度80%，一小时左右，发酵的同时预热烤箱上下火200度.
发酵至10分满，刷蛋液.
不带盖放入烤箱下层烘烤，中途加盖锡纸.烤箱初始温度200，入炉后立刻调成170度，烘烤26分钟.
新鲜出炉！
实在是太喜欢豆乳混合藜麦的香气了！水量高的面团软软绵绵的，牙口不好也能吃了～ 简单，很推荐新手尝试.