蓝莓溶豆

570人浏览 31人收藏 0人做过
作者: 吾家_小厨房

用料

蓝莓溶豆的做法步骤

步骤 1

蓝莓洗净放入料理机打成果泥,放入锅里小火炒干一点水分,稍浓稠一点过滤一遍,取细腻的果泥备用

步骤 2

果泥里加入奶粉,搅拌均匀至细腻无颗粒

步骤 3

蛋清冷冻出冰渣,放入6克糖,玉米淀粉分三次加入一起打发蛋清

步骤 4

打发至硬性发泡,提起有直立小尖,蓝莓奶糊倒入蛋清里搅拌均匀

步骤 5

搅拌好装入裱花袋

展开全部
步骤 6
步骤 6

挤在铺好油纸的烤盘上,放入烤箱或烘干机,90度/80度,50/70分钟左右

步骤 7

烤好后放入容器密封保存防止受潮

步骤 8

口感酥脆,入口即化,宝宝钟爱的小零食

蓝莓溶豆的小贴士

提前准备好所有材料和工具

菜谱创建时间:2022-03-29 14:05:12
打开App收藏