花生酥

花生油倒入大盆中。

糖粉、海盐过筛加入花生油中。

加入鸡蛋。

用蛋抽搅拌乳化至浓稠状态。

加入过筛后的面粉。

加入过筛后的奶粉、泡打粉。

用刮刀切拌均匀。

加入花生碎。

用刮刀翻拌均匀。

烤箱预热，风炉模式140度。

每12克揉成一个小面团，稍压扁，摆在烤盘上。

表面刷蛋液，用手指沾一点点水后把白芝麻粘在花生酥上。

风炉模式，140度烤25分钟。

出炉，晾凉后密封保存。