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蒜香芝士盐可颂
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作者：
小臭臭爱烘焙
用料
蒜香芝士盐可颂的做法步骤
步骤 1
所有材料(除黄油)全部放入厨师机搅拌均匀，老酸奶揉面做出来的面包很松软好吃，大家可以试试，我只用了老酸奶没有放水和牛奶
步骤 2
因为我没有新鲜欧芹，所以用了干的欧芹碎，如果有新鲜的可以用新鲜，会更香
步骤 3
面团揉到拉出厚膜加入黄油继续搅拌至手套膜
步骤 4
揉好的面团平均分成8分，揉搓成水滴状，盖上保鲜膜室温醒发30分钟(约醒发至1.5倍大)
步骤 5
发酵面团过程中开始处理蒜香黄油酱部分，黄油软化加入少许盐混合后用保鲜膜装着放冰箱冷冻，把它冻硬切开8分备用
步骤 6
面团擀成倒三角形状，放入蒜香黄油酱
步骤 7
轻轻慢慢的卷起来
步骤 8
裹上芝士粉，放入烤盘中
步骤 9
放入烤箱调至发酵档28°醒发约40分钟，发酵完会看到少许黄油融化从边缘流出来，不要紧，这样烤出来可颂底部会脆脆的，很好吃
步骤 10
预热烤箱，然后上火210°，下火180°烤12分钟，用喷壶点水让面团烤出来更加松脆，每个烤箱温度不同，时间适当调整
步骤 11
出炉啦
步骤 12
满屋子都散发着蒜香味🤣
步骤 13
新鲜出炉的可颂外层酥脆，里面组织松软，加上蒜蓉黄油的香，超级好吃😋
步骤 14
🤗🤗
步骤 15
横切开也很漂亮🥰，这款可颂与☕绝配，一口气可以吃几个🤭🤭
步骤 16
最后来上一张美美哒照片🤗
蒜香芝士盐可颂的小贴士
1.因为是高温烘烤，每个烤箱的温度都有相差，烘烤时间和温度可以根据自己家烤箱实际情况适当调整 2.揉面我用老酸奶，没有加一滴水或者牛奶，如果第一次做，老酸奶的量大家要根据情况自己调整，不要一下子全放进去
菜谱创建时间：2022-03-31 07:38:12
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