黄油切小块软化
是软化，不是融化哦！
用手动打蛋器把黄油搅拌至顺滑
倒入糖粉，继续搅拌至顺滑
另一个碗中打入一个鸡蛋，并打散（我这个鸡蛋除壳是47克）
分3次倒入黄油中，每一次都需要搅拌至顺滑后再倒入蛋液。
加完蛋液后再加入淡奶油，淡奶油为13克，只要蛋液和淡奶油总数为60克就可以，没有淡奶油的就直接放鸡蛋也可以。
再继续搅拌至顺滑。
筛入低筋面粉
用刮刀翻拌至没有干粉
蔓越莓用刀稍微切碎
放入面团中拌匀
桌面上铺一张保鲜膜，放入面团，整理成长条状，当然有模具就最好了。放入冰箱冷冻1个小时
取出冻硬的面团，用刀切成1厘米厚的片状，一定要一刀快速切下去，不要来来回回的割
烤盘铺油纸，把饼干铺在上面，中间留一些空隙。烤箱160度，320华氏度，烤25～30分钟，（最后看上色程度，不是每个烤箱都要烤这么长时间的）
完成啦！冷却后密封包装。
一款没有难度又好吃的饼干，个人觉得65克糖粉刚刚好，不会很甜。