砂锅热油直接加冰糖8小颗，中小火等融化，此刻需要耐心。然后下五花肉（记得提前焯水，纸巾一定要吸干！）炒糖色煸炒一下。
下料：生姜3大片、大蒜1瓣、新会陈皮半片、八角1个、半根青蒜、一根小葱。
加：料酒1勺、生抽1勺半、老抽1勺半、蚝油1勺。
所有食材入锅，此时加春笋（春笋提前加盐焯水）并加热水。
盖锅盖，开大火等煮沸即可转入中小火（比最小火略大）炖煮40分钟。我们需要的是耐心！👍🤷♀️
40分钟后。。。。。。 水大约也烧完一半了，此时开盖依然中火收汁。
大约15-20分钟以后差不多收完汁了。
最后装盘撒葱。
10分钟以后。。。。。。嗯，扫光！🤦♀️🤷♀️