清蒸版蒜香排骨

排骨洗净

准备大蒜

加入盐，料酒，生姜腌制，用手给排骨做“马杀鸡”。

给排骨按摩好后，静置半小时，然后加入淀粉拌匀。

趁腌制排骨的时间来切好配料。要用蔬菜砧板切，因为红椒和小葱不下锅的。