用APP打开 
香浓【咖啡戚风蛋糕】
1563人浏览 206人收藏 1人做过
作者：
阿梦与面包
用料
香浓【咖啡戚风蛋糕】的做法步骤
步骤 1
咖啡液80g➕玉米油65g，搅拌均匀
步骤 2
过筛95g低粉，Z字或一字搅匀，加入6个蛋黄继续搅均匀。150度预热烤箱
步骤 3
6个蛋清，加入75g糖，打发直到纹路稳定，有挺拔的小尖角
步骤 4
蛋白霜与蛋黄液混合切拌均匀
步骤 5
入模
步骤 6
150度55分钟，震模倒扣晾凉
香浓【咖啡戚风蛋糕】的小贴士
这个方子不会凹底、布丁层、回缩，私房必用❗️分享给大家～
菜谱创建时间：2022-04-01 15:27:50
评分 8.5 8 人做过
4 人做过
评分 8.0 35 人做过
评分 8.1 178 人做过
评分 8.1 10 人做过
10 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 438 人做过
评分 8.3 268 人做过
评分 7.9 410 人做过
评分 8.0 545 人做过
评分 8.3 962 人做过
5 人做过
评分 8.6 26 人做过
评分 8.0 361 人做过
评分 7.8 778 人做过