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桂花乌龙茶冻
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作者：
Kkiss223
用料
桂花乌龙茶冻的做法步骤
步骤 1
8克茶叶放150克开水，盖盖焖泡8-10秒倒出，重复4-6次，茶汤就OK了
步骤 2
茶冻：凉粉，细砂糖混合用20克左右凉水拌匀，将茶汤215克倒入锅中，开大火，一边倒入凉粉液搅拌匀，大火烧开以后离火，放凉凝固切小块备用
步骤 3
杯中加入茶冻，牛奶，茶汤和糖浆拌匀即可
桂花乌龙茶冻的小贴士
糖浆就是冰糖和水1:1熬出来的，没有的可以用细砂糖或者练奶替代，口感略有差距 凉粉和水比例1:23左右最嫩
菜谱创建时间：2022-04-02 17:08:07
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