豆渣加入一些面粉，再加胡萝卜丁小葱碎和煸香了的广东腊肠小丁。加入一点盐，和成这样的状态。
抓起豆渣糊，把它先捏成一个球状，再压扁成一个饼的形状，放入起了油锅的煎锅里。
先把一面煎到定型，边有点焦黄，然后再翻面。
两边煎到稍微有一点焦黄就可以了。