鸡腿肉去骨
鸡腿肉冷水下锅 加入两节葱四片姜两把花椒一勺料酒煮15-18分钟 捞出后切条
小碗内:小米辣切段,蒜切末,加入芝麻葱花辣椒粉孜然粉 淋入热油
加入辣椒油,生抽,醋,白砂糖,胡椒粉,蚝油,两勺水拌匀
料汁淋在鸡腿肉上就大功告成
附上几张细节图