火腿肠切块，葱洗干净也切一下，一点点葱花就好了，点缀用的，没有也行
打两个鸡蛋在碗里，加一勺盐
搅拌均匀成鸡蛋液
热锅热油，先放入鸡蛋液，炒熟凝固了之后，倒入火腿肠翻炒，火腿肠颜色变了加入葱花就可以出锅摆盘了