所有材料简单混合,盖上保鲜膜,放入冰箱水合一晚上
第二天,拿出面团,撒点干面粉,折叠整形成圆形,放入铸铁锅发酵至两倍大,最好拿别的容器去发酵,因为铸铁锅可以乘发酵的时间单独去预热,节省时间
发酵好后,撒干面粉,割包,从铸铁锅内拿出,铸铁锅单独去加热230度20分钟,加热好后,迅速放入发酵好的面团,进烤箱230度20分钟(加盖烤)
继续开盖烤15分钟上色,真的超级好吃
超喜欢割包部分哈哈
早餐
超赞的气孔组织
有种无油的油条质感,非常有嚼劲