备料：潮汕牛肉丸，冬瓜去皮去瓤切片，姜切片香菜洗净切碎。 步骤： 1.砂锅中加入纯净水，煮开 2.先加入姜片和潮汕牛肉丸 3.煮八分钟后，加入冬瓜片，煮熟 4.加入调味料：生抽少许，胡椒粉（可以多一些），鸡精少许，盐少许，香菜 完成，上桌。