南瓜切块 炸熟 用糖腌
芋头切块蒸20分钟左右
蒸香芋的过程中 做糕烧南瓜 把腌制好的南瓜倒入锅中再开火小火煮10分钟
蒸熟的芋头 压烂
反复压成泥状
锅中烧热小火 放猪油(一斤芋头 3两猪油 3两糖) 猪油先放一半
慢火放芋泥 白糖 白糖先放1半 白糖融化后 再放剩点猪油 再放剩余白糖
一直反复铲芋泥
铲到图片状 放一点猪油 继续铲一点猪油融化 (喜欢更香可以加点葱油)
铲好的芋泥倒入碗中 加上煮好的南瓜便完成。
铲芋泥全过程至少铲1小时以上 /