黑鱼片加入一勺料酒，一勺白胡椒，一个蛋清，一勺淀粉，适量盐拌匀 番茄切十字，沸水煮两分钟，轻松去皮，剁碎后装盘待用 上海青洗净待用，粉丝不用泡
用煮番茄的水跟着把配菜粉丝煮熟，可加少量盐，捞出到一会装鱼的碗中备用
姜蒜切沫，锅内热油后下入爆香
然后下入番茄炒软出水
炒至图片状态后，加入一勺番茄酱
然后加入沸水，加入一勺盐，一勺白胡椒，一勺蚝油，搅拌均匀
下入鱼片，煮三分钟左右就好了
倒入刚刚配菜打底的碗中，表面撒上芝麻葱花和花椒，然后另起锅热油，将热油泼到小料表面
最后再切两片柠檬加入，就大功告成