神级煲煲菜（白菜焖豆腐，白菜豆腐煲）

娃娃菜切8瓣，铺在锅底。 怕糊锅的，一定要在锅底放一个隔垫。

买回来的油炸豆腐，这种长条的，1块切三份。

码在白菜上面。 粉丝泡软后，放在豆腐上面，铺平整。

胡萝卜擦丝。

腊肠和香菇切丁。

买回来绞好的半肥瘦猪肉沫。 不要太瘦的，口感会太柴，6瘦4肥比较合适。

爆香油锅，加入配菜爆香。 玫瑰酒从锅边淋入，超级香！ 然后再加入其他调料，翻炒均匀！ 炒好了可以尝尝咸淡，因为是当做酱汁，要做的比日常吃的偏咸一点！ 味道不够就加点盐，缺啥味就加点啥调料😁

把炒好的肉酱平铺在豆腐上面。 开小火慢炖20分钟即可出锅！ 全程不要加一点水，娃娃菜会出水！ 体积满出锅一点也没关系，娃娃菜炖好会会缩水的！

炖好后，肉眼可见体积变小了，我这次娃娃菜只放了一颗，太少了！

豆腐，娃娃菜和粉丝吸满了肉汁，味道绝佳！