全麦老面包,丝丝缕缕好好吃!

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烤的有点过了,但是味道还可以 一直很想做个老面法的面包,这次终于没偷懒,其实也不麻烦,提前一晚把面发上就行

用料

全麦老面包,丝丝缕缕好好吃!的做法步骤

步骤 1

引面团所有材料混合

步骤 2

成团即可

步骤 3

我是先室温放了三四个小时,睡前放进冰箱的,第二天拿出来长这样

步骤 4

扯开都是气孔,好可爱

步骤 5

主面团所有材料混合,放入面包机揉了20分钟

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步骤 6
步骤 6

揉好的样子

步骤 7

发酵40分钟到两倍大

步骤 8

我分了六个面团,揉匀,擀开,卷进椰蓉,拧成小麻花

步骤 9

做好的样子

步骤 10

醒发至两倍大

步骤 11

锡纸盖晚了,有点上色太深了

步骤 12

内部组织还是很不错的,好吃不胖

全麦老面包,丝丝缕缕好好吃!的小贴士

1、我喜欢往面包里加馅,不喜欢不加也行,喜欢其他的都可以加 2、一定要及时加盖锡纸

菜谱创建时间:2022-04-06 15:28:09
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