锅中加水烧开放入番茄，片刻后取出番茄去皮切块，土豆切块，葱切小段备用
锅中加水烧开后放入两勺料酒并加入肥牛，变色后将肥牛捞出备用
锅中加少许油，放入土豆翻炒片刻，加入番茄块，翻炒出汁，加入两勺生抽，一勺蚝油，少许盐，加一碗热水，闷十五分钟，大火收汁