鸡胸肉洗干净，用厨房纸吸干水分。
切块放入料理机中，约3秒。
芹菜洗干净切段。
放入料理机中。
开机约5秒。
看一下细碎程度，附在容器壁上的刮下来。如果不太碎，开机再打3-5秒。加入生抽、白胡椒、盐，淀粉，刮刀拌均匀。
锅中放油，用手抓团放入锅中，压扁成饼状。
小火煎3分钟，翻面，再煎3分钟。