取150克干米粉
温水泡几分钟变软后，沥水备用
配料
调味料
鸡蛋炒成蛋花盛出备用
热油，煸葱姜蒜和小米辣。
先下香菇、腊肠和胡萝卜，炒干水气，煸透腊肠。
炒差不多了下年糕粒、一点点料酒。
再下包菜丝、鸡蛋炒匀，加生抽、老抽、盐、白胡椒、鸡精炒匀。最后下入米粉。
最后视口味也可以加一点香油
将米粉与配菜充分炒散炒匀
盛出即可享用！