蛋黄、玉米油、糖用搅拌器持续搅拌成乳化的状态
再加入淀粉（玉米淀粉）、牛奶挤入少量柠檬汁去腥、搅拌均匀
一定要用平底不沾锅或者是小奶锅❗️不要用炒锅❗️不要用炒锅❗️不要用炒锅❗️开小火，快速搅拌到粘稠状就可以了
大概上图这种状态、我大概用了6-7分钟、胳膊都有点酸了、但比起外面卖的、这个真的是很健康了
这个配方装我这个280ml的玻璃罐正好，可以当卡仕达酱搭配花生酱抹面包吃也是不错的、放冰箱可以冷藏一周
搅拌
不停搅拌
⚠️ 1⃣️一定要用平底不粘锅或者是小奶锅 2⃣️一定按我给的比例来，试过好多次其他比例了，最终得出这个是口感最顺滑、也最健康的版本了👌 3⃣️用土豆淀粉、红薯淀粉也是可以的，不过要比玉米淀粉费胳膊，更推荐玉米淀粉