土豆削皮切小块,放入绞肉机绞成泥(不用加水)
搅成如图片这样的细泥就可以了
绞好的土豆泥倒入一个滤网过滤掉水分
过滤后的土豆泥加入100g土豆淀粉,搅拌均匀
锅中少油,把拌好的土豆泥倒入锅中,平铺开,小火慢煎,定型后翻面,来回翻面几次
煎至如图片这样微微皮泡,就好了
将煎好的土豆饼切小块,放入自己喜欢的蔬菜
淋上料汁 料汁:配料表中除了土豆和土豆淀粉,其他全部混合,然后再加3勺水
拌均匀就好了
这么做的土豆饼超有嚼劲,超Q,特别赞!就是我不知道该叫什么,有的人说叫酿皮,我第一做,好惊艳好好吃
蔬菜也是脆脆的好爽口!