将主面团除黄油以外的所有材料，放入厨师机，打至粗膜状态，再加入黄油，继续打至完全扩展阶段，面温控制在24-26度。
在28度的环境下，进行第一次发酵，发至2倍，手指戳洞，洞口不塌陷并轻微回弹即可。
面团取出排气，平均分割成9份，揉圆松弛20分钟。
将芝士片剪小片，面团擀开，放上一片芝士片。
放上玉米粒。
再盖一片芝士片。
包好，收口捏紧。
将包了馅料的面团，放入模具，轻轻压扁。
在32-35度的环境下，进行第二次发酵，发至模具9分满，撒上事先切好丁的圣女果和马苏里拉奶酪，再挤沙拉酱。
烤箱提前预热，185度烘烤16分钟。
注意⚠️观察上色情况，及时加盖锡箔纸。
1.不同牌子的面粉吸水性不一样，一定要事先预留一部分牛奶，以防面团过湿。 2.配方中烤箱的温度和时间仅供参考，每台烤箱的温度不一样，请以自己的烤箱温度为准。