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酸甜蓑衣蛋（12345万能糖醋汁，酸甜爽口的桂林名菜）
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作者：
呦呦小厨
用料
酸甜蓑衣蛋（12345万能糖醋汁，酸甜爽口的桂林名菜）的做法步骤
步骤 1
1.稍多一点的食用油倒入小口径的锅里烧至七成热（下筷子冒小泡），打入鸡蛋酥炸（油一定要多一点鸡蛋才能酥）
步骤 2
鸡蛋炸至两面金黄滤油捞出备用，就要这种蛋白香香的状态才好吃
步骤 3
番茄切丁，青椒切片备用
步骤 4
锅底留油，下番茄炒出汁，下12345万能糖醋汁，下炸好的鸡蛋焖煮
步骤 5
撒青椒再煮1分钟收汁上桌
步骤 6
蓑衣蛋就是要炸得酥才好吃，油多一点热一点是关键
酸甜蓑衣蛋（12345万能糖醋汁，酸甜爽口的桂林名菜）的小贴士
1.油多、热油下锅是炸酥鸡蛋的关键； 2.12345万能糖醋汁可做其他酸甜口的菜品；
菜谱创建时间：2022-04-08 18:39:08
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