笋焖排骨
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作者：
团子今天吃肉了吗
春天当然要吃笋啦
用料
排骨
300克
竹笋
1只
冰糖
10克
生抽
1大勺
老抽
1小勺
盐
1茶匙
香叶
2片
八角
2个
陈皮
1片
小茴香
1小撮
草果
1个
笋焖排骨的做法步骤
步骤 1
笋切片，排骨泡除血水后焯水备用，锅中倒入底油放入冰糖炒糖色，炒到冰糖熔化糖色焦黄
步骤 2
倒入排骨翻炒上色
步骤 3
倒入生抽，老抽翻炒均匀
步骤 4
加水没过排骨，倒入竹笋炖煮
步骤 5
加入香料包，加盐，焖煮至水份收干
展开全部
步骤 6
步骤 6
装盘撒上葱花
菜谱创建时间：2022-04-08 19:51:29
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