迷你杯子蛋糕不塌陷—小美版

699人浏览 37人收藏 0人做过
作者: 小美芙
想做这个很久了,奈何没有模具,入了一个商用版的,大小合适,用全蛋打发的办法,是不会塌陷的,戚风做法多少会有一点。做起来,出入郊游带上它。32个小蛋糕的量。 备注: 1.力娇酒可以替换成柠檬汁、白醋、浓缩橙汁,看个人喜欢 2.提前准备好蛋糕杯子模具和裱花袋 3.全蛋打发的如果没有小美机器,记得用40℃温水隔热打发,方法都是一样的。

用料

迷你杯子蛋糕不塌陷—小美版的做法步骤

步骤 1

力娇酒特别展示一下😂

步骤 2

A部分所有材料放入小美机器,10分钟/37℃/速度4,全蛋打发。

步骤 3

打发完后,以下是B部分材料,加入过筛的低粉

步骤 4

加入纯牛奶

步骤 5

加入玉米油

展开全部
步骤 6
步骤 6

加入细盐

步骤 7

搅拌均匀,小美10秒,速度3

步骤 8

倒入提前装好的裱花袋

步骤 9

挤入小杯子中,9分满,出来的感觉就是胖乎乎的,可爱⚈₃⚈

步骤 10

大概是这个刻度

步骤 11

15分钟,165℃左右,根据自己烤箱上下调整。

步骤 12

最后3分钟的样子

步骤 13

出炉以后,是不是很有成就感,娃一天的零食就有了

步骤 14

很容易脱落

步骤 15

剥开一个看看切面😬

步骤 16

再不用外面买小蛋糕了🤩

菜谱创建时间:2022-04-09 09:06:47
打开App收藏