一人食.清炒西葫芦

姜切丝，胡萝卜切片，西葫芦切片。

锅热倒油，先炒香姜丝，再放入胡萝卜，最后西葫芦炒软。

稍微炒软后，倒入2勺清水，半勺生抽，适量盐和鸡精。

全程大火翻炒，出锅前加入陈醋，喜欢醋的，可以一勺。