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冰黄油拿铁的做法

冰黄油拿铁

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作者: 蛋黄欧尼
蛋黄欧尼
搬运的是某音上@ItsMeApril 的配方~因为用的是颜色较浅的红糖所以黄油酱打发后颜色几乎没有了,打算下次用黑糖来做。

用料

冰黄油拿铁的做法步骤

步骤 1

黄油酱制作:黄油室温软化,黑糖、淡奶油70g、一滴香草精搅拌均匀。开小火加热至冒泡(一直顺时针搅拌防止糊锅),关火搅拌,细腻粘稠的状态,装瓶。

步骤 2

奶盖制作:淡奶油40g、牛奶20、黄油酱20g,打发至蓬松。

步骤 3

杯中放冰块,适量牛奶,依喜好放炼乳(我只放了一丢丢),倒入黄油酱奶盖,最后加浓缩咖啡液即可。

菜谱创建时间:2022-04-09 14:07:39
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