辣椒切根吧！我这三脚猫的刀工，忽略哈～瘦肉也切条条，刀工好的就是肉丝哈，再切掉蒜片，然后就是最重要的豆豉啦！
肉腌一下哈，就放点生抽，老抽，料酒，蚝油，少许盐，然后一点生粉就可以啦！
热油，然后把肉炒香，要捞起来备用
放入辣椒蒜片炒香，喜欢吃软一点的就多炒一分钟哈
再加入豆豉，跟炒好的肉丝啊～最后淋一点生抽就可以出锅啦
太香啦！每次吃这我都能多吃碗饭！