皮蛋豆腐

内脂豆腐打开

放到盘子中，上锅蒸十分钟（水开后），取出。

小碗中加入少许盐，蒸好的豆腐里有水，把豆腐水倒入小碗中将盐花开（根据自己口味放盐），再倒入生抽。

把变蛋切碎，放到豆腐上面。

把调好的盐水倒上，然后再放点香油就可以了。