上海青掰开，盐水浸泡洗干净
白蘑菇切片
捞出来，用热水煮半分钟
煮一分钟左右，水里有一点点油
放到冷水里面冷静一下，不然容易变黑
青菜放到沸水烫一下，锅里也要有一点点油哦，这样青菜油亮亮的，颜色特别好看
烫程这个样子捞出来，也放在冷水里面冷静一下
中火热油锅
放入我用拙劣刀工切成片的蒜头
蘑菇捞出来放在油锅里
认真翻炒一会儿
倒入沥干水的青菜 继续翻炒一会儿
偷偷放了耗油，盐和鸡精 不放这三样调料的青菜，我会觉得没有灵魂 所以即便妈妈反对加各种调料，我还是钟情于满足我的味蕾
再加一点生抽调味
玉米淀粉里面加一点凉水 淀粉水倒入锅中
淀粉收汁 就会有这种浓稠的样子
完工，准备开饭啦！