小高姐进阶版鸡蛋灌饼

先和面，少量多次加水，和的软一点，水里放一点酵母，能使面发的快一点。20分钟后 ，再将面团揉匀，放入冰箱冷藏一夜，第二天使用。

土豆切成小块（便于蒸熟）上锅蒸。蒸20分钟左右就熟了。

土豆里加入一大勺的食用油，大约20g，50g奶酪碎。搅拌均匀。

拿出面团 ，揪出一块，将土豆泥搓成团，用面团包裹住土豆泥，擀薄，电饼铛预热，刷油，将面饼放入电饼铛中。

两个鸡蛋打散，加入葱花，尽量切碎点，盐，调料。待饼鼓泡时，戳个小洞，灌入蛋液。

出锅了