把酵母放进温水里，搅拌均匀。
把酵母水倒进除黄油外的所有材料，揉面机揉10分钟。
然后放黄油，继续用揉面机揉10分钟，不需要出手套膜。
将面团进行一发。
室温21度发酵90分钟左右，或者发到原来的二倍大。
把面团倒出来，进行排气，然后光滑一面朝下，稍微整型，轻轻拉成长方形，宽度不要超过吐司盒。如果面团有点粘手，可以手里沾点点水进行操作。
从一端卷起，如果面团粘手可以用刮刀帮忙，卷成宽度不超过吐司盒的大卷。
将面团接缝处朝下，小心放进吐司盒，盖上保鲜膜进行二发。
面团发到吐司盒九成高，烤箱200度预热，盖上吐司盒盖子，烤箱下层200度30分钟。
出炉立即震一下，侧放脱模，然后再直立进行冷却。成品是麦香混合着黄油的香味，外皮酥脆，真的太香了！
面包冷却到室温，切片，按日需分装，冰箱冷冻保存。
留出二片常温保存，第二天早上当早餐。
食用时，放空气炸锅180度5分钟左右加热即可。
配上火腿培根芝士片。
抹点番茄酱花生酱色拉酱。
再一杯手冲咖啡（第一次巧克力酱拉花）。
加在一起，就是营养又美味的一顿早餐。
面粉不同，吸水率不同。我这个全麦粉是北大荒品牌，高筋粉是新良，这个配方混合后的面团是有点粘手的，操作的时候，建议手里沾上点水。如果怕面团含水量大，不好操作，可以在活面的时候，预留出10克的温水量。我用的是黑色低糖吐司模，下次烘烤我会试试200度25分钟。