将猪蹄膀切块焯水备用，黑木耳提前泡发洗净，生姜切片
锅内放入姜片
倒入焯过水的蹄髈块
倒入15毫升味达美臻品料酒
倒入30克葱伴侣6月香豆瓣酱
倒入200毫升清水，将蹄髈肉可以染上豆瓣酱
放入洗净的黑木耳
盖上压力锅盖，选择炖肉功能，炖煮35分钟
煮好后，打开锅盖将蹄髈肉翻拌一下，使其上色均匀
将汁水收干即可出锅
成品图