脱皮绿豆浸泡一晚,天热要记得放冰箱冷藏,不然容易变质就不能用了哦(泡豆子忘记拍了,放张奶香原味图片,奶香原味也非常好吃)
隔水蒸大概30分钟,蒸到用手一捏豆子就成粉状即可
蒸好的绿豆压碎,用擀面杖或铲子压,会有点颗粒感,用破壁机要加点水,到时候炒的时间会长一些,用研磨搅拌机干打,打好基本的不用怎么炒,口感也会细腻些;这几种方法我都试过,觉得研磨搅拌机最快捷方便
搅拌机干打最快捷,打完跟其他材料混合基本就可以了,不用花时间炒干
打碎压好后开始炒,锅里加黄油,熔化黄油加绿豆泥,加糖、奶粉,慢慢炒到合适的状态,其实蒸的比较干都不用炒,直接融好黄油,糖,奶粉和切碎的蔓越莓拌匀基本就可以了
炒好后,分成一个大概30克,(此方成品共8个)
用模具压好形状,放冰箱冷藏后更好吃