牛肉切片加料酒，蛋清，生抽，淀粉，食用油，抓匀腌制
准备配料。花椒干煸后碾碎
起锅烧油下葱姜蒜花椒
一勺豆瓣酱煸炒出红油后下火锅底料翻炒
加水煮开后开始煮配菜
煮好的配菜捞出
最后煮牛肉，尽量一片一片下，避免牛肉粘在一起
煮好的菜肉都捞出盛在一个容器里，把刚刚的汤倒入容器
铺上花生碎 干辣椒 葱 花椒碎
烧热油淋在上面
可以恰了
菜谱来源抖音ID:宵夜今天吃什么