葱片，姜丝，加入热水浸泡十分钟，做成葱姜水。
干香菇洗净泡软。
猪肉洗净剁成肉泥。
放入盆中，加入生抽，蚝油，料酒，盐，白胡椒粉和玉米淀粉。
葱姜水分次加入，每加入一次都朝一个方向充分搅拌至完全吸收，再加入下一次。
泡好的香菇切片，葱叶切葱花，枸杞洗净。
肉馅儿分入到四个碗中。
用勺子沿着碗壁抹平。
打入鸡蛋放入开水锅。
大火蒸五分钟定定型，然后到入开水，撒上香菇片和枸杞。
继续蒸十五分钟左右，取出撒葱花。
鲜👍👍👍
无技巧无难度！