南瓜切块去瓤,蒸熟。
南瓜块不烫手以后,倒入150g糯米粉➕10g代糖➕30g奶粉搅拌均匀,我直接带了一次性手套上手抓匀的。
取一片早餐饼,放上足够多的馅儿,再拿另一块盖上,用刮刀把周围南瓜泥刮平整
在白芝麻上面滚一圈,就像模像样了 送入预热好的烤箱160度30分钟,取出放凉
明显能看出饼干色号深了一度,等稍微不烫了就可以开吃啦
酥脆度肯定比不上油炸的,但是减脂人能吃到这个已经相当开心了~
参照了很多南瓜饼的配方,我放的糯米粉比较少,几乎只有别人的一半,所以馅儿相对比较湿。 南瓜饼烤制过程中,馅料中的水分会渗透到饼干里,吃起来中间那圈没那么酥脆,但是混着糯唧唧奶味浓郁的南瓜馅儿,口感还是很不错哒