猪脚洗净加两片姜片焯水
焯完水洗净备用
姜切段拍碎备用，一定要小黄姜或老姜！那种很大的姜煮不出来味道的！
甜醋
我的勺是调料瓶自带的小勺，六勺盐
把所有的食材和调料放进锅里，甜醋要倒至末过食材，纯甜醋，不要加水！
大火煮开之后转小火煮一个小时（到自己想要的软度就可以关火了，但是姜一定要煮出味道才行，最少也得40分钟）， 注意十分钟要去翻动一下，避免粘锅！最好是用砂锅，铁锅比较容易粘锅。
出锅咯！你们的口水有没有流下来？反正我是流了😍😍😍
有很多人喜欢放鸡蛋在猪脚姜里面，下面有两种方法哦！ 一、鸡蛋煮八分钟之后剥开，与猪脚一起煮三十分钟，这样你会得到超级入味的蛋！ 二、鸡蛋煮五分钟之后剥开，待猪脚姜煮完后，晾到常温后再把蛋放进去，这样你会得到口感滑嫩的溏心蛋！