1.菜场买了一瓶剥好的小生蚝肉，洗净备用。
2.锅里放水煮开，水多一些能没过生蚝肉。水开后，下入生蚝肉煮沸捞出。
3.捞出的生蚝肉放入大碗里，备用
4.打入2个鸡蛋，加盐，胡椒粉，香葱，打散至蛋液打均匀。
5.热锅凉油。请忽略锅里的黑芝麻，油炸完麻球。
6.将准备好的生蚝蛋液全部倒入锅中，中火煎制。
7.至蛋液表面略微凝固定型，轻轻晃动锅，防止粘锅或糊底。
8.将蛋饼翻面，继续煎，如发现油少，可以延锅边再加少许油。轻轻晃动锅，以免糊了或粘锅。
9.煎熟，盛出享用美食吧。
1.最好用不粘锅