肠衣提前俩小时用醋泡上
肉馅加入所有调味品腌制五分钟
胡萝卜和香菇切小丁
紫米糯米头天晚上泡上
胡萝卜香菇丁倒入肉馅里，泡好的糯米控好水分加入，顺时针搅拌均匀
肠衣用水冲洗干净
我是用的矿泉水瓶，个人觉得比灌肠器还好用😄
不能灌太满，用玉米皮扎好，牙签在肠上扎小孔入锅蒸，上汽后转小火40分钟关火
非常完美，一根没爆😄
成品味道很赞，女儿的最爱