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要想家常卤肉饭做的好，这几点要记住！
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作者：
橘子鸭鸭叫
用料
要想家常卤肉饭做的好，这几点要记住！的做法步骤
步骤 1
猪肉切成条状，锅里放点油小火翻炒出油
步骤 2
炒到大概这样表面微微焦黄即可，捞起来，留下底油
步骤 3
热油锅，红葱头切条，小火翻炒
步骤 4
炒到焦黄了，放入蒜末，继续小火翻炒出香味即可
步骤 5
放入猪肉
步骤 6
小火翻炒均匀
步骤 7
加入猪油膏，酱油，米酒，五香粉，白胡椒粉，冰糖
步骤 8
翻炒均匀
步骤 9
放入清水没过即可 我这个时候是换成了砂锅炖煮的，砂锅炖肉比较好
步骤 10
先水煮几个鸡蛋，不用完全煮熟，能去掉蛋壳即可，卤肉小火煮20分钟后，放入鸡蛋，继续小火煮20分钟左右
步骤 11
关火，焖10分钟左右，再开盖尝下味道就可以吃啦
步骤 12
卤蛋非常的入味好吃，特别香！
步骤 13
拌好的米饭，吸满了汤汁真的巨好吃！这谁顶得住呀hhh，谁闻了不迷糊！
要想家常卤肉饭做的好，这几点要记住！的小贴士
没有猪油膏，就用老抽1勺。 没有红葱头，就用洋葱也行。
菜谱创建时间：2022-04-12 19:07:28
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