蛋糕胚的材料准备好备用；
将牛奶和玉米油充分搅拌乳化；
加入低粉，拌至没有干粉即可，千万不可过度搅拌；
加入3个蛋黄；
蛋清提前放至冷冻室，冻出周围有冰碴是最理想的状态，有利于打发；
蛋清打发成这样加入三分之一的砂糖；
这样子的时候加入第二个三分之一的糖；
加入最后三分之一的糖；
蛋清打发成有中等大小的弯钩即可；
分三次，每次取三分之一的蛋清加入到蛋黄糊里，用切拌的方式拌均匀；
烤箱可以在打发蛋清的时候提前预热；上下管150度烤40分钟；
烤好后立刻拿出震两下然后倒扣晾凉；
烤好的蛋糕；
烤好的蛋糕胚；
平均分成三个薄片；
取一个盘子，先在盘子滴挤一点点奶油，然后铺上一层蛋糕；挤点奶油，加入切好的芒果丁，铺好芒果丁后再挤点奶油；然后盖上第二层蛋糕，重复上面的步骤，把芒果丁换成草莓丁，挤上奶油后盖上最后一层蛋糕；最后一层的最上面稍微抹点奶油；
在蛋糕四周我用溶豆的裱花嘴挤了点小花，小朋友特别喜欢；
成品；
切开后长这样；
横截面。
1.蛋糕坯开裂不影响做蛋糕，可以把裂开的那一面放在中间或者最下面一层，只要不是最上面一层就行； 2.我没有抹刀、转盘、蛋糕切分器等其它专业做生日蛋糕的工具，切分完全凭感觉，所以最后蛋糕成品稍微有点歪； 3.夹心部分的奶油可以稍微多挤点，这样子最后整形的时候奶油会从侧面流出来，然后拿刮刀把流出来的奶油抹平就好了，就不需要抹刀了（当然你对蛋糕要求很高的话就需要抹刀了）